– SNACK –
Wantón de morcilla y mostaza de mango
– ENTRANTES –
Cornetto de brandada, pepinillo y mostaza
Ajoblanco, uva y queso curado
Pollo a la brasa con trinxat de patata y col
– PRINCIPALES (a elegir) –
Arroz meloso de butifarra y calabaza
Garbanzo pedrosillano, alcachofa y guanciale
Corvina, coliflor rustida y calçot
– POSTRE (a elegir) –
Mango en texturas
Tatin de manzana y merengada