– SNACK –

Cornetto de brandada y piquillos

– ENTRANTES –

Ajoblanco, arenque ahumado y manzana

Puerros a la brasa y romesco

Panceta carbonara con berenjena asada

– PRINCIPALES (a elegir) –

Arroz meloso de butifarra y verduritas

Corvina, trincar de patata y emulsión de bilbaína

Garbanzo pedrosillano con guiso de bacalao

– POSTRE (a elegir) –

Calabaza, yogur y chocolate

Café y baileys

– LA CHACINERÍA –

+

– 5 PASES –

Skalivada

Caballa y gamba amb bleda

Pastrami ibérico

Corvina y txipis de Tolosa

Cordero huancaína

+

– POSTRE –

Castaña helada

– LA CHACINERÍA –

+

– 7 PASES –

Skalivada

Escabe-chicken

Caballa y gamba amb bleda

Pastrami ibérico

Corvina y txipis de Tolosa

Taco de boniato y mole

Cordero huancaína

+

– POSTRE –

Castaña helada