CARTA O MENÚ DISPONIBLE EN HORARIO DE CENAS

MATRIMONIO DE CABALLA

Con lima encurtida, pesto verde, piparra y focaccia casera.Gluten, huevo, soja, f.seco, pescado, lácteos, sulfitos.
10,50

SKALIVADA

Piquillos glaseados, berenjena a la llama y huevo.Huevo, frutos secos.
12,50

SALMÓN TANDOORI

Curado y ahumado, con labneh, butterchicken y escabeche de mango.Lácteos, pescado, mostaza.
15,00

TONYINA NIKKEI

Espárrago blanco, tonyina de sorra casera, almendra frita y emulsión de coco nikkei.Pescado, soja, frutos secos.
15,50

TXIPIS SINGAPUR

Con laksa y chirivia rustida.Soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
15,50

PULPO PEKÍN

Pulpo parrillado, pastrami casero de pato, puerro a la llama y hoisin.
Gluten, huevo, soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
10,50/16,50

ANTICUCHO DE CORDERO

Cordero asado, marinado anticuchero, cerveza negra, maíz y huitlacoche.Glúten, soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
10,50/16,50

TXANGURRO AMB BLEDA

Dumpling de txangurro a la donostiarra, jugo de "gamba amb bleda" y guanciale casero curado 3 meses.Gluten, crustáceo, pescado, cacahuete,.
16,00

STEAK AHUMADO

Picaña de vaca gallega picada a cuchillo, fresa-chipotle y ahumados al kamado.Huevo, pescado, mostaza, sulfitos.
16,50

COCHINILLO Y MOLE

Cochinillo, mole poblano y piña ahumada fermentada.Gluten, frutos secos cáscara, cacahuete.
18.50

 Pan casero 0.70/ud

Vermut Miró

3,60

Martini

4.00

Vermut Vittore

3.50

Vermut Rivera

3.90

Vermut valenciano artesano

3.60

SIDRA

Sidra Nórd

Ecológica

15.00

GENEROSOS

Manzanilla San León

Argüeso Palomino fino

3.50

Oloroso

Juan Piñero. Jerez Palomino fino

4.50

Palo cortado

Juan Piñero. Jerez Palomino fino

5.00

Fino Arroyuelo

Primitivo Collantes Palomino fino

3.50

BLANCOS

Flor de ahíllas

Valencia Merseguera

18.50

Cullerot

Valencia Pedro Ximénez, macabeo, verdil, chardonnay

3.80/18.00

Tahulla

Alicante Moscatel seca

19.50

K-naia

Rueda Verdejo, sauvignon blanc

19.00

Vaya pasada

Rueda Verdejo

17,50/3.50

Flower & the bee

Ribeiro Treixadura

19.00

Guímaro. Cepas viejas

Ribeira sacra Godello, treixadura, torrentés, albariño, loureira

25.00

Alalá 2016

Rias Baixas Albariño

22.50

Cosechero

Rias Baixas Albariño

3.30/17.00

Abad dom bueno

Bierzo Godello

3,80/19.00

Somos uno

Arabako Txakolina Hondarribi zuri, riesling

19.50

Wagner Stempel

Rheinhessen Riesling trocken 2015

24.00

Les belles dames. Silex

Loira Sauvignon blanc

24.00

Quinta do Convento

Douro Rabigato, viosinho, gouveiro, arinto, cercial

23.00

ROSADOS

Flor de ahíllas

Valencia Bobal, monastrell, garnacha

18.00

TINTOS

Sentada sobre la bestia

Valencia Monastrell, garnacha, Tempranillo, malvasía

18.50

Les Alcusses

Valencia Monastrell, garnacha, petit verdot, syrah, cabernet sauvignon, merlot

19.00

Ahillas

Valencia Tinta de toro, tempranillo, mencía, prieto picudo, Graciano, garnacha, monastrell, merseguera

21.00

P´alegrarte

Valencia Bobal, merlot

18.00/3.50

Maboi

Alicante Giró

20.00

L´inconscient

Priorat Cariñena, garnacha, Viognier, Cabernet Sauvignon, syrah, merlot

20.00

Les argiles

Montsant Garnacha, samsó

19.00

Paso de cebra

Cebreros Garnacha

20.00

Guímaro

Ribeira Sacra Mencía

21.00

Finca la Cabrita

Ribeiro Mencía, sousón

22.00

Malas piedras

Rioja Tempranillo, viura, garnacha

23.00

Herrigoia

Rioja Tempranillo, viura

17.50/3.50

Luís Cañas

Rioja Tempranillo, garnacha

19.50

Valdehermoso

Ribera del duero Tempranillo

18.00/3.50

Vera vides

Ribera del duero Tinta fina, garnacha blanca, garnacha tintorera, bobal, albillo

25.00

Pruno

Ribera del duero Tinta fina, Cabernet Sauvignon

20.00

Quinta do convento

Douro Tinta Roriz, touriga franca, touriga nacional

24.00

ESPUMOSOS

Tantum ergo rosé

Cava, Brut naturePinot noir

31.50

Gramona III Lustros. Gran Reserva

Cava, Brut natureXarel.lo, macabeo

40.50

Gramona Imperial

Cava, brut Xarel.lo, macabeo, chardonnay, parellada

29.00

Vegalfaro. Gran Reserva

Cava, brut nature Chardonnay, macabeo

26.00

André Clouet. Grande Réserve. Blanc de noirs. Grand cru

Champagne Pinot noir

45.00

VINOS DULCES

Primitivo Quiles

Alicante Moscatel romano

4.00

Mistela artesana

Montserrat Moscatel

3.50

Maestro Sierra Cream

Jerez-Xérès-Sherry Palomino fino, Pedro Ximénez

5.00

Alambre

Portugal Moscatel de Setúbal, arinto, malvasia, boais.

4.00

TARTA DE QUESO

Con miel, idiazábal y nueces.Gluten, lácteos, huevo, frutos secos.
7,50

SAMOSA STRÜDEL

Manzana asada, vainilla y garam masala.Gluten, lácteos, huevo, mostaza.
6,50

CAPUCCINO

Chocolate y avellanas con helado casero de café.Gluten, lácteos, huevo, frutos secos.
6,50