CARTA O MENÚ DISPONIBLE EN HORARIO DE CENAS
MATRIMONIO DE CABALLA
Con lima encurtida, pesto verde, piparra y focaccia casera.Gluten, huevo, soja, f.seco, pescado, lácteos, sulfitos.
10,50
SKALIVADA
Piquillos glaseados, berenjena a la llama y huevo.Huevo, frutos secos.
12,50
SALMÓN TANDOORI
Curado y ahumado, con labneh, butterchicken y escabeche de mango.Lácteos, pescado, mostaza.
15,00
TONYINA NIKKEI
Espárrago blanco, tonyina de sorra casera, almendra frita y emulsión de coco nikkei.Pescado, soja, frutos secos.
15,50
TXIPIS SINGAPUR
Con laksa y chirivia rustida.Soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
15,50
PULPO PEKÍN
Pulpo parrillado, pastrami casero de pato, puerro a la llama y hoisin.
Gluten, huevo, soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
Gluten, huevo, soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
10,50/16,50
ANTICUCHO DE CORDERO
Cordero asado, marinado anticuchero, cerveza negra, maíz y huitlacoche.Glúten, soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
10,50/16,50
TXANGURRO AMB BLEDA
Dumpling de txangurro a la donostiarra, jugo de "gamba amb bleda" y guanciale casero curado 3 meses.Gluten, crustáceo, pescado, cacahuete,.
16,00
STEAK AHUMADO
Picaña de vaca gallega picada a cuchillo, fresa-chipotle y ahumados al kamado.Huevo, pescado, mostaza, sulfitos.
16,50
COCHINILLO Y MOLE
Cochinillo, mole poblano y piña ahumada fermentada.Gluten, frutos secos cáscara, cacahuete.
18.50
Vermut Miró
3,60
Martini
4.00
Vermut Vittore
3.50
Vermut Rivera
3.90
Vermut valenciano artesano
3.60
SIDRA
Sidra Nórd
Ecológica
15.00
GENEROSOS
Manzanilla San León
Argüeso Palomino fino
3.50
Oloroso
Juan Piñero. Jerez Palomino fino
4.50
Palo cortado
Juan Piñero. Jerez Palomino fino
5.00
Fino Arroyuelo
Primitivo Collantes Palomino fino
3.50
BLANCOS
Flor de ahíllas
Valencia Merseguera
18.50
Cullerot
Valencia Pedro Ximénez, macabeo, verdil, chardonnay
3.80/18.00
Tahulla
Alicante Moscatel seca
19.50
K-naia
Rueda Verdejo, sauvignon blanc
19.00
Vaya pasada
Rueda Verdejo
17,50/3.50
Flower & the bee
Ribeiro Treixadura
19.00
Guímaro. Cepas viejas
Ribeira sacra Godello, treixadura, torrentés, albariño, loureira
25.00
Alalá 2016
Rias Baixas Albariño
22.50
Cosechero
Rias Baixas Albariño
3.30/17.00
Abad dom bueno
Bierzo Godello
3,80/19.00
Somos uno
Arabako Txakolina Hondarribi zuri, riesling
19.50
Wagner Stempel
Rheinhessen Riesling trocken 2015
24.00
Les belles dames. Silex
Loira Sauvignon blanc
24.00
Quinta do Convento
Douro Rabigato, viosinho, gouveiro, arinto, cercial
23.00
ROSADOS
Flor de ahíllas
Valencia Bobal, monastrell, garnacha
18.00
TINTOS
Sentada sobre la bestia
Valencia Monastrell, garnacha, Tempranillo, malvasía
18.50
Les Alcusses
Valencia Monastrell, garnacha, petit verdot, syrah, cabernet sauvignon, merlot
19.00
Ahillas
Valencia Tinta de toro, tempranillo, mencía, prieto picudo, Graciano, garnacha, monastrell, merseguera
21.00
P´alegrarte
Valencia Bobal, merlot
18.00/3.50
Maboi
Alicante Giró
20.00
L´inconscient
Priorat Cariñena, garnacha, Viognier, Cabernet Sauvignon, syrah, merlot
20.00
Les argiles
Montsant Garnacha, samsó
19.00
Paso de cebra
Cebreros Garnacha
20.00
Guímaro
Ribeira Sacra Mencía
21.00
Finca la Cabrita
Ribeiro Mencía, sousón
22.00
Malas piedras
Rioja Tempranillo, viura, garnacha
23.00
Herrigoia
Rioja Tempranillo, viura
17.50/3.50
Luís Cañas
Rioja Tempranillo, garnacha
19.50
Valdehermoso
Ribera del duero Tempranillo
18.00/3.50
Vera vides
Ribera del duero Tinta fina, garnacha blanca, garnacha tintorera, bobal, albillo
25.00
Pruno
Ribera del duero Tinta fina, Cabernet Sauvignon
20.00
Quinta do convento
Douro Tinta Roriz, touriga franca, touriga nacional
24.00
ESPUMOSOS
Tantum ergo rosé
Cava, Brut naturePinot noir
31.50
Gramona III Lustros. Gran Reserva
Cava, Brut natureXarel.lo, macabeo
40.50
Gramona Imperial
Cava, brut Xarel.lo, macabeo, chardonnay, parellada
29.00
Vegalfaro. Gran Reserva
Cava, brut nature Chardonnay, macabeo
26.00
André Clouet. Grande Réserve. Blanc de noirs. Grand cru
Champagne Pinot noir
45.00
VINOS DULCES
Primitivo Quiles
Alicante Moscatel romano
4.00
Mistela artesana
Montserrat Moscatel
3.50
Maestro Sierra Cream
Jerez-Xérès-Sherry Palomino fino, Pedro Ximénez
5.00
Alambre
Portugal Moscatel de Setúbal, arinto, malvasia, boais.
4.00
TARTA DE QUESO
Con miel, idiazábal y nueces.Gluten, lácteos, huevo, frutos secos.
7,50
SAMOSA STRÜDEL
Manzana asada, vainilla y garam masala.Gluten, lácteos, huevo, mostaza.
6,50
CAPUCCINO
Chocolate y avellanas con helado casero de café.Gluten, lácteos, huevo, frutos secos.
6,50
