CARTA O MENÚ DISPONIBLE EN HORARIO DE CENAS

MATRIMONIO DE CABALLA

Con lima encurtida, pesto verde, piparra y focaccia casera.Gluten, huevo, soja, f.seco, pescado, lácteos, sulfitos.
11,50

ESGARRAET

Con bonito curado, pimiento asado, brandada y pepinillo agridulce.Lácteo, pescado, mostaza, sulfitos
12,50

SALMÓN TANDOORI

Curado y ahumado, con labneh, butterchicken y escabeche de mango.Lácteos, pescado, mostaza.
15,00

BERENJENA CARBONARA

Con guanciale casero y yema de huevo.Lácteo, huevo, soja, sulfito, frutos secos.
13,50

LOS TXIPIS

Rellenos de cebolla caramelizada, emulsión de bilbaína y trinchat de boniato.Crustáceos, pescado, lácteos, soja, sulfitos.
16,00

PULPO PEKÍN

Pulpo parrillado, pastrami casero de pato, puerro a la llama y hoisin.Gluten, huevo, soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
12,00/18,00

ANTICUCHO DE CORDERO

Cordero asado, marinado anticuchero, cerveza negra, maíz y huitlacoche.Glúten, soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
10,50/16,50

DUMPLING DE TXANGURRO

Con gambita al wok y sopa de marisco Singapur.Gluten, lácteos, crustáceo, pescado, cacahuete, frutos secos, soja, sulfitos.
16,00

COSTILLA BOURGUIGNON

Costilla de vaca lacada, patatas huancaína y cebollitas glaseadas.Gluten, lácteo, soja, sulfitos.
19,50

SOLOMILLO Y MOLE

Solomillo de cerdo ibérico con mole poblano y piña ahumada.Gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos.
16,50

 Pan casero 0.75/ud

Vermut Templat

3,60

Martini

4.00

Vermut Vittore

3.50

Vermut Rivera

3.90

Vermut Petroni

4.00

GENEROSOS

Manzanilla San León

Argüeso Palomino fino

3.50

Oloroso

Juan Piñero. Jerez Palomino fino

4.50

Palo cortado

Juan Piñero. Jerez Palomino fino

5.00

Fino Arroyuelo

Primitivo Collantes Palomino fino

3.50

BLANCOS

Flor de ahillas

Valencia Mersseguera

18.50

Tahulla

Alicante Moscatel seca

19.50

K-naia

Rueda Verdejo, sauvignon blanc

19.00

El transistor

Rueda Verdejo

26.50

Vaya pasada

Rueda Verdejo

17.50/3.50

Flower & the bee

Ribeiro Treixadura

19.00

Alalá 2017

Rías Baixas Albariño

22.50

Caneco

Rías Baixas Albariño

19.50

Abad dom bueno

Bierzo Godello

3.80/19.00

Somos uno

Arabako Txakolina Hondarribi zuri, riesling

19.50

Quinta do Convento

Douro Rabigato, viosinho, gouveiro, arinto, cercial

23.00

Palais Kesselstatt 2015

Mosel Riesling Trocken

24.00

Les belles dames. Silex

Loira Sauvignon blanc

26.00

ROSADOS

Flor de ahíllas

Valencia Bobal, monastrell, garnacha

18.00

TINTOS

Sentada sobre la bestia

Valencia Monastrell, garnacha, Tempranillo, malvasía

18.50

Les Alcusses

Valencia Monastrell, garnacha, petit verdot, syrah, cabernet sauvignon, merlot

19.00

Ahillas

Valencia Tinta de toro, tempranillo, mencía, prieto picudo, Graciano, garnacha, monastrell, merseguera

21.00

Maboi

Alicante Giró

20.00

Les argiles

Montsant Garnacha, samsó

19.00

Paso de cebra

Cebreros Garnacha

20.00

Guímaro

Ribeira Sacra Mencía

21.00

Finca la Cabrita

Ribeiro Mencía, sousón

22.00

Malas piedras

Rioja Tempranillo, viura, garnacha

23.00

Herrigoia

Rioja Tempranillo, viura

17.50/3.50

Valdehermoso

Ribera del duero Tempranillo

18.00/3.80

Vera vides

Ribera del duero Tinta fina, garnacha blanca, garnacha tintorera, bobal, albillo

25.00

Pruno

Ribera del duero Tinta fina, Cabernet Sauvignon

20.00

Quinta do convento

Douro Tinta nacional, tinta Roriz, touriga franca

24.00

ESPUMOSOS

Tantum ergo rosé

Cava, Brut naturePinot noir

31.50

Gramona III Lustros. Gran Reserva

Cava, Brut natureXarel.lo, macabeo

42.00

Gramona Imperial

Cava, brut Xarel.lo, macabeo, chardonnay, parellada

29.00

Vegalfaro. Gran Reserva

Cava, brut nature Chardonnay, macabeo

26.00

VINOS DULCES

Primitivo Quiles

Alicante Moscatel romano

4.00

Mistela artesana

Montserrat Moscatel

3.50

Maestro Sierra Cream

Jerez-Xérès-Sherry Palomino fino, Pedro Ximénez

5.00

Alambre

Portugal Moscatel de Setúbal, arinto, malvasia, boais.

4.00

TARTA DE QUESO

Con miel, idiazábal y nueces.Gluten, lácteos, huevo, frutos secos.
7,50

SAMOSA STRÜDEL

Manzana asada, vainilla y garam masala.Gluten, lácteos, huevo, mostaza.
6,50

CAPUCCINO

Chocolate y avellanas con helado casero de café.Gluten, lácteos, huevo, frutos secos.
6,50