CARTA O MENÚ DISPONIBLE EN HORARIO DE CENAS
MATRIMONIO DE CABALLA
Con lima encurtida, pesto verde, piparra y focaccia casera.Gluten, huevo, soja, f.seco, pescado, lácteos, sulfitos.
11,50
ESGARRAET
Con bonito curado, pimiento asado, brandada y pepinillo agridulce.Lácteo, pescado, mostaza, sulfitos
12,50
SALMÓN TANDOORI
Curado y ahumado, con labneh, butterchicken y escabeche de mango.Lácteos, pescado, mostaza.
15,00
BERENJENA CARBONARA
Con guanciale casero y yema de huevo.Lácteo, huevo, soja, sulfito, frutos secos.
13,50
LOS TXIPIS
Rellenos de cebolla caramelizada, emulsión de bilbaína y trinchat de boniato.Crustáceos, pescado, lácteos, soja, sulfitos.
16,00
PULPO PEKÍN
Pulpo parrillado, pastrami casero de pato, puerro a la llama y hoisin.Gluten, huevo, soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
12,00/18,00
ANTICUCHO DE CORDERO
Cordero asado, marinado anticuchero, cerveza negra, maíz y huitlacoche.Glúten, soja, lácteos, mostaza, sulfitos.
10,50/16,50
DUMPLING DE TXANGURRO
Con gambita al wok y sopa de marisco Singapur.Gluten, lácteos, crustáceo, pescado, cacahuete, frutos secos, soja, sulfitos.
16,00
COSTILLA BOURGUIGNON
Costilla de vaca lacada, patatas huancaína y cebollitas glaseadas.Gluten, lácteo, soja, sulfitos.
19,50
SOLOMILLO Y MOLE
Solomillo de cerdo ibérico con mole poblano y piña ahumada.Gluten, frutos secos, cacahuete, soja, sulfitos.
16,50
Vermut Templat
3,60
Martini
4.00
Vermut Vittore
3.50
Vermut Rivera
3.90
Vermut Petroni
4.00
GENEROSOS
Manzanilla San León
Argüeso Palomino fino
3.50
Oloroso
Juan Piñero. Jerez Palomino fino
4.50
Palo cortado
Juan Piñero. Jerez Palomino fino
5.00
Fino Arroyuelo
Primitivo Collantes Palomino fino
3.50
BLANCOS
Flor de ahillas
Valencia Mersseguera
18.50
Tahulla
Alicante Moscatel seca
19.50
K-naia
Rueda Verdejo, sauvignon blanc
19.00
El transistor
Rueda Verdejo
26.50
Vaya pasada
Rueda Verdejo
17.50/3.50
Flower & the bee
Ribeiro Treixadura
19.00
Alalá 2017
Rías Baixas Albariño
22.50
Caneco
Rías Baixas Albariño
19.50
Abad dom bueno
Bierzo Godello
3.80/19.00
Somos uno
Arabako Txakolina Hondarribi zuri, riesling
19.50
Quinta do Convento
Douro Rabigato, viosinho, gouveiro, arinto, cercial
23.00
Palais Kesselstatt 2015
Mosel Riesling Trocken
24.00
Les belles dames. Silex
Loira Sauvignon blanc
26.00
ROSADOS
Flor de ahíllas
Valencia Bobal, monastrell, garnacha
18.00
TINTOS
Sentada sobre la bestia
Valencia Monastrell, garnacha, Tempranillo, malvasía
18.50
Les Alcusses
Valencia Monastrell, garnacha, petit verdot, syrah, cabernet sauvignon, merlot
19.00
Ahillas
Valencia Tinta de toro, tempranillo, mencía, prieto picudo, Graciano, garnacha, monastrell, merseguera
21.00
Maboi
Alicante Giró
20.00
Les argiles
Montsant Garnacha, samsó
19.00
Paso de cebra
Cebreros Garnacha
20.00
Guímaro
Ribeira Sacra Mencía
21.00
Finca la Cabrita
Ribeiro Mencía, sousón
22.00
Malas piedras
Rioja Tempranillo, viura, garnacha
23.00
Herrigoia
Rioja Tempranillo, viura
17.50/3.50
Valdehermoso
Ribera del duero Tempranillo
18.00/3.80
Vera vides
Ribera del duero Tinta fina, garnacha blanca, garnacha tintorera, bobal, albillo
25.00
Pruno
Ribera del duero Tinta fina, Cabernet Sauvignon
20.00
Quinta do convento
Douro Tinta nacional, tinta Roriz, touriga franca
24.00
ESPUMOSOS
Tantum ergo rosé
Cava, Brut naturePinot noir
31.50
Gramona III Lustros. Gran Reserva
Cava, Brut natureXarel.lo, macabeo
42.00
Gramona Imperial
Cava, brut Xarel.lo, macabeo, chardonnay, parellada
29.00
Vegalfaro. Gran Reserva
Cava, brut nature Chardonnay, macabeo
26.00
VINOS DULCES
Primitivo Quiles
Alicante Moscatel romano
4.00
Mistela artesana
Montserrat Moscatel
3.50
Maestro Sierra Cream
Jerez-Xérès-Sherry Palomino fino, Pedro Ximénez
5.00
Alambre
Portugal Moscatel de Setúbal, arinto, malvasia, boais.
4.00
TARTA DE QUESO
Con miel, idiazábal y nueces.Gluten, lácteos, huevo, frutos secos.
7,50
SAMOSA STRÜDEL
Manzana asada, vainilla y garam masala.Gluten, lácteos, huevo, mostaza.
6,50
CAPUCCINO
Chocolate y avellanas con helado casero de café.Gluten, lácteos, huevo, frutos secos.
6,50
