En nuestros fogones se produce un encuentro de distintos aromas, sabores y recetas. Cada plato es un viaje; puede que huela a India, sepa a Valencia o pique como México. También te encuentras tú con tu familia y amistades, entre fondos de guisos y nuestra esencia de taberna.

En nuestros fogones se produce un encuentro de distintos aromas, sabores y recetas. Cada plato es un viaje; puede que huela a India, sepa a Valencia o pique como México. También te encuentras tú con tu familia y amistades, entre fondos de guisos y nuestra esencia de taberna.

Cocina de encuentros

Mundua es una palabra que proviene del euskera y significa 'el mundo'.
La hemos elegido por dos motivos:
1. Nuestra cocina tiene influencia de distintas partes del mundo.
2. El País Vasco forma parte de las raíces de nuestro cocinero, ya que parte de su formación se produjo allí.

Conocer más

En Mundua innovamos desde la tradición y el máximo respeto a un producto fresco y de calidad, realizando elaboraciones de manera artesanal.
Combinamos distintas culturas gastronómicas desde una perspectiva abierta, tolerante e innovadora, que busca el máximo sabor al mismo tiempo que la diversión.

Cocina de encuentros

Mundua es una palabra que proviene del euskera y significa 'el mundo'.
La hemos elegido por dos motivos:
1. Nuestra cocina tiene influencia de distintas partes del mundo.
2. El País Vasco forma parte de las raíces de nuestro cocinero, ya que parte de su formación se produjo allí.

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En Mundua innovamos desde la tradición y el máximo respeto a un producto fresco y de calidad, realizando elaboraciones de manera artesanal.
Combinamos distintas culturas gastronómicas desde una perspectiva abierta, tolerante e innovadora, que busca el máximo sabor al mismo tiempo que la diversión.

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Taberna en Valencia

Una cocina de encuentros

El mundo como despensa

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