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Disponible solo en horario de cenas.

DON TACO PIBIL

3.90/ud

Con codillo de cerdo ahumado, cebolla morada encurtida y aguacate.

Tartar-causa

13.50/9.50

Salmón escocés, huancaína, wakame y papa morada.
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, pescado, mostaza.

CROQUETA DE PUCHERO

2.30/ud

De pollo, ternera y hortalizas de invierno con all i oli de ñoras asadas
Alérgenos: Gluten, huevo, lácteos.

Cochinillo oaxaqueño

18.00

Cocinado 36h a baja temperatura, mole poblano y ensalada de aguacate tatemado
Alérgenos: Glúten, lácteos, frutos secos, cacahuete, soja, mostaza.

PASTRAMI

16,50

De elaboración propia, con picaña de vaca gallega “txogitxu”, tártara, cheddar y pan de molde casero.Alérgenos: Gluten, huevo, lácteo, mostaza.

BRIOCHE DE LOMO SALTADO

12.80

Solomillo de cerdo ibérico encebollado, jugo de lomo saltado, espinaca y mostaza, en pan casero
Alérgenos: Gluten, huevo, soja, lácteos, moluscos, mostaza, apio.

PULPO PEKÍN

16.50/10.50

Pulpo parrillado, pastrami casero de pato, hoisin y puerro a la llama
Alérgenos: Gluten, huevo, soja, lácteos, mostaza.

LOS TXIPIS

15.00/9.50

Txipironcitos salteados con vichyssoise de coco, coliflor rustida, puerro asado y cecina de buey.
Alérgenos: Soja, lácteos, mostaza, sulfitos.

STEAK TARTAR

16.00/4.00

Solomillo de vaca txogitxu cortado a cuchillo, foie, chipotle y maíz.
Alérgenos: Huevo, lácteo, mostaza.

Chupe de vieiras

16.00/10.00

Jugo de suquet peruano con su majada, chips de loto y calçots a la brasa
Alérgenos: Glúten, moslusco, lácteos, frustos secos, soja, mostaza, pescado, crustáceos

EUSKAL "CHILI CRAB"

16.80

Gyozas de txangurro a la donostiarra, jugo de chili crab, vinagreta de piparras y cangrejo de concha blanda tempurizado.
Alérgenos: Gluten, huevo, crustáceo, soja, lácteos, pescado, sulfitos, apio.

ALL I PEBRE DE ALCACHOFAS Y TRUFA DE INVIERNO

17,50

Con guiso de setas de temporada y yema de huevo
Alérgenos: Gluten, huevo y frutos secos.

Postres

TARTA DE QUESO

6,00/4,00

Con membrillo, nueces y miel.
Alérgenos: Gluten, huevo, frutos seco, lácteo.

MILHOJAS DE AVELLANA

6,00

Con mantequilla tostada, crema de avellanas y chocolate.
Alérgenos: Gluten, huevo, frutos seco, lácteo.

SAMOSA STRÜDEL

6,00/4,00

Manzana caramelizada, crema de vainilla y merengue masala.
Alérgenos: Gluten, huevo, cacahuete, frutos seco, lácteos.

Menú diario

Disponible solo en horario de comidas.
Nuestro menú cambia semanalmente, podrá consultarlo en nuestras redes sociales.

MENÚ CORTO

De martes a viernes laborables – 15,90€
1 Snack + 1 Entrante (a elegir) +1 Principal (a elegir) + 1 Postre (a elegir) o café.
* Bebida no incluída.

MENÚ LARGO

De martes a viernes laborables – 19,90€
Sábados y domingos – 20,90€
Festivos – 21,90€

1 Snack + 3 Entrantes + 1 Principal (a elegir) +1 Postre (a elegir) o café.
* Bebida no incluída.

Blanco

Valencia

Cullerot

17,00€

Valencia
Pedro Ximénez, Verdil, Chardonnay, Macabeo

Flor de ahillas

17,50€

Valencia
Merseguera

Finca Calvestra

22,80€

Terrerazo
Merseguera

Rueda

K-naia

17,00€

Verdejo

Vaya pasada

15,00/3,00€

Verdejo

Ribeiro

Flower & the bee

18,00€

Treixadura

Rias Baixas

Cosechero

14,80/3,00€

Albariño

Do ferreiro

20,00€

Albariño

Bierzo

Abad Dom bueno

17,50€

Godello

Valdeorras

A Coroa

18,50€

Godello

Arabako txakolina

Somos uno

18,50€

Hondarribi zuri

Mosel

Selbach Oster Trocken

20,00€

Riesling

Marlborough

Konrad

22,80€

Sauvignon blanc

Generosos

Manzanilla San León

3,50€

Argüeso
Palomino fino

Fino Arroyuelo

3,50€

Primitivo Collantes
Palomino fino

Palo cortado

5,00€

Juan Piñero
Palomino fino

Olorosos

5,50€

Juan Piñero
Palomino fino

Tinto

C.Valencia

Sentada sobre la bestia

17,50€

Valencia
Monastrell, tempranillo, garnacha, malvasía

P’alegrarte

15,50/3,00€

Valencia
Bobal, tempranillo

Pago de los balagueses

24,50€

Vino de Pago
Syrah

Garnacha de mustiguillo

21,50€

Terrerazo
Garnacha

Les alcusses

17,50€

Valencia
Cabernet sauvignon monastrell, tempranillo, merlot, syrah

El sequé

26,50€

Alicante
Monastrell

Priorat

L’inconscient

18,50€

Cariñena, garnacha, viognier, cabernet sauvignon, syrah, merlot

Montsant

Les argiles

17,50€

Garnacha, samsó

Rioja

Luis cañas

19,50€

Tempranillo, garnacha

Viñas de gaín

25,50€

Tempranillo

Herrigoia

15,50/3,00€

Tempranillo, viura

Remelluri Reserva

26,00€

Tempranillo, garnacha, graciano

Ribera

Emilio moro

24,00€

Tinta fina

Pruno

18,80€

Tinta fina, cabernet sauvignon

Valdehermoso

16,50/3,30€

Tempranillo

Malleolus

34,00€

Tinta fina

Castilla y León  

El marciano

19,00€

Garnacha

Mauro

34,80€

Tinta fina

Ribeira sacra

Castro candaz

18,00€

Mencía

Borgoña

Bellene vieilles vignes

22,50€

Pinot noir

Rosado

Valencia

Flor de ahillas

17,00€

Valencia
Bobal, monastrell, garnacha

Monastrell tostado lento

17,50€

Alicante
Monastrell, Valená negre

Espumoso

Cava

Tantum ergo rosé. Brut nature

28,50€

Pinot noir

Gramona imperial. Brut

26,00€

Nº 1

17,50€

Brut Nature

Champagne

Bollinger special cuvêe. Brut

51,00€

Si tienes alguna alergia/intolerancia a algún producto o cualquier particularidad, llámanos para poder adaptarte un menú.

Ven a visitarnos

Calle Joaquín Costa 61, bajo izq, Valencia

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